Inlägg publicerade under kategorin Recept
Har fått ett mycket gott recept på saffrans bullar av min svärdotter å på mångas begäran kommer här receptet
Saffransbullar med Vanilj
50gr Jäst
2 pkt Saffran (1 gr)
150gr Smör
5 dl Mjölk
250gr Kesella
1,5 dl Socker
1 st Ägg
0,5 tsk Salt
15-20dl Vetemjöl
Smula jästen i en bunke. Smält smöret å blanda ner saffranet. Tillsätt mjölk som du värmt till 37 gr....
Häll de sen över jästen. Rör ner kesella, socker, ägg, salt å mjöl ...Arbeta ca 10 min.
Låt jäsa under bakduk ca 30-45 min.
Rör under tiden...
Fyllningen:
200 gr Smör
1,5 dl Socker
4 tsk Vaniljsocker
När degen jäst klart så delade jag den i tre delar, å gjorde 10 bullar per plåt.......
Lät sen jäsa under bakduk ca 30 min.
Penslade med ägg och strödde pärlsocker på.....
Gräddade i 250 grader ca 7-8 min
Supergoda.....!!!!!!
Jag gräddade mina utan formar på bakplåtspapper....men tror att de går lika bra i bullformar, då ganska mycket fett rann ut på plåten.
Ingredienser:
3 dl Linfrö
1 dl Sesamfrö
0,75 dl hasselnötter
0,75 dl mandel
50gr ( ca. 1 dl ) Fiberhusk
2 tsk Bakpulver
1,5 msk ( jag tog kanske 1msk) Brödkryddor
(ska nog nästa gång, även tillsätta en aning salt)
Mixa allt till " mjöl" i en mixer.
Blanda sedan ner:
50 gr smält smör
1 dl Creme Fraiche
250 gr Keso
6 st Ägg
Blanda allt å slå i en avlång brödform ( min är av tyflon, så jag smorde inget)
Jag strödde även på lite solroskärnor på brödet.
Grädda i 175 grader ca. 60-70 min.
Riktigt gott!!
Fiber rikt Bröd Räcker till ca.48-50 skivor
1 liter Grahamsmjöl
1 dl Vetekli
1,5 dl Linfrön
1,5 dl Solrosfrön
2 msk hackad Mandel ( kan uteslutas )
2,5 tsk Bikarbonat
1-1,5 msk Salt
2-2,5 dl Russin
1 dl Sirap
1 liter Filmjölk
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Ta dl måttet å gör en "grop" av det i mjöl blandningen.
Häll i sirapen och blanda ner filmjölken.
Häll smeten i 2 smörade formar 1,5 liters.
Grädda i 175 grader i 1 timme.
Gott å hållbart bröd. Lycka till !!!!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 | 16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|