Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Maria - 20 december 2011 22:18


Har fått ett mycket gott recept på saffrans bullar av min svärdotter   å på mångas begäran kommer här receptet  



Saffransbullar med Vanilj


50gr Jäst

2 pkt Saffran (1 gr)

150gr Smör

5 dl Mjölk

250gr Kesella

1,5 dl Socker

1 st Ägg

0,5 tsk Salt

15-20dl Vetemjöl


Smula jästen i en bunke. Smält smöret å blanda ner saffranet. Tillsätt mjölk som du värmt till 37 gr....

Häll de sen över jästen. Rör ner kesella, socker, ägg, salt å mjöl  ...Arbeta ca 10 min.

Låt jäsa under bakduk ca 30-45 min.

Rör under tiden...


Fyllningen:


200 gr Smör

1,5 dl Socker

4 tsk Vaniljsocker


När degen jäst klart så delade jag den i tre delar, å gjorde 10 bullar per plåt.......

Lät sen jäsa under bakduk ca 30 min.

Penslade med ägg och strödde pärlsocker på.....

Gräddade i 250 grader ca 7-8 min


Supergoda.....!!!!!!

Jag gräddade mina utan formar på bakplåtspapper....men tror att de går lika bra i bullformar, då ganska mycket fett rann ut på plåten.


  

Av Maria - 14 mars 2010 19:27






    


Ingredienser:


3 dl Linfrö

1 dl Sesamfrö

0,75 dl hasselnötter

0,75 dl mandel

50gr ( ca. 1 dl ) Fiberhusk

2 tsk Bakpulver

1,5 msk ( jag tog kanske 1msk) Brödkryddor

(ska nog nästa gång, även tillsätta en aning salt)


Mixa allt till " mjöl" i en mixer.


Blanda sedan ner:


50 gr smält smör

1 dl Creme Fraiche

250 gr Keso

6 st Ägg


Blanda allt å slå i en avlång brödform ( min är av tyflon, så jag smorde inget)

Jag strödde även på lite solroskärnor på brödet.


Grädda i 175 grader ca. 60-70 min.


Riktigt gott!!

Av Maria - 9 maj 2009 19:10



      Fiber rikt Bröd                      Räcker till ca.48-50 skivor     

1 liter Grahamsmjöl
1 dl Vetekli
1,5 dl Linfrön
1,5 dl Solrosfrön
2 msk hackad Mandel ( kan uteslutas )
2,5 tsk Bikarbonat
1-1,5 msk Salt
2-2,5 dl Russin
1 dl Sirap
1 liter Filmjölk



Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Ta dl måttet å gör en "grop" av det i mjöl blandningen.
Häll i sirapen och blanda ner filmjölken.
Häll smeten i 2 smörade formar 1,5 liters.
Grädda i 175 grader i 1 timme.



Gott å hållbart bröd. Lycka till !!!!!

Presentation

Å klockan är...?

Vädret hos mej!

Vädret Hudiksvall

Besöksstatistik

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2020
>>>

Översätt/Translate bloggen

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Länkar

Kategorier

Arkiv

RSS


Skapa flashcards