Har fått ett mycket gott recept på saffrans bullar av min svärdotter   å på mångas begäran kommer här receptet  

Saffransbullar med Vanilj

50gr Jäst

2 pkt Saffran (1 gr)

150gr Smör

5 dl Mjölk

250gr Kesella

1,5 dl Socker

1 st Ägg

0,5 tsk Salt

15-20dl Vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Smält smöret å blanda ner saffranet. Tillsätt mjölk som du värmt till 37 gr....

Häll de sen över jästen. Rör ner kesella, socker, ägg, salt å mjöl  ...Arbeta ca 10 min.

Låt jäsa under bakduk ca 30-45 min.

Rör under tiden...

Fyllningen:

200 gr Smör

1,5 dl Socker

4 tsk Vaniljsocker

När degen jäst klart så delade jag den i tre delar, å gjorde 10 bullar per plåt.......

Lät sen jäsa under bakduk ca 30 min.

Penslade med ägg och strödde pärlsocker på.....

Gräddade i 250 grader ca 7-8 min

Supergoda.....!!!!!!

Jag gräddade mina utan formar på bakplåtspapper....men tror att de går lika bra i bullformar, då ganska mycket fett rann ut på plåten.